Ballotine de chou farci aux lentilles et légumes

Ballotine de chou farci aux lentilles et légumes

Ingrédients: 80 gr de lentilles 150 gr de champignons 200 gr de chicorée 1 poivron 1 oignon 2 gousses d’ail Quelques feuilles de chou 1 oeuf 1 tranche de fromage vieux 1 cc d’origan 1 cc de romarin sel et poivre 1 cs d’huile Pour 

Tartelette tofu, noix de cajou et courgette

Tartelette tofu, noix de cajou et courgette

Ingrédients: 1 pâte brisée sans beurre ou la recette suivante: 200 gr farine 50 gr farine seigle 60 ml huile 90 ml eau curcuma sel Pour la garniture 1 courgette quelques tomates cerises ou 1 tomate 100 gr de tofu 40 gr de noix de 

Chili sin carne aux protéines de soja en morceaux et lentilles

Chili sin carne aux protéines de soja en morceaux et lentilles

Voici une recette de chili végétarien et même végan où les protéines de soja remplacent la viande. Pour 4 personnes: Ingrédients: 1 boite de 400 g de haricots rouges 100 gr de haricots noirs en boite 200 gr de tomates concassées (fraîche ou en boite) 

Spaghetti complets au thon, poivrons, curcuma, thym et paprika.

Spaghetti complets au thon, poivrons, curcuma, thym et paprika.

Pour cette recette de pâtes, j’ai ajouté du curcuma, du thym et du paprika. Le mélange peux paraître étrange mais se marie très bien avec le thon et les poivrons. Donnez-moi votre avis.   Pour 2 personnes Ingrédients: 160 gr de spaghettis ou pâtes complètes 

Pâtes au potiron, chèvre et tomates

Pâtes au potiron, chèvre et tomates

Pour 4 personnes: Ingrédients: 360 gr de pâtes au riz-quinoa 600 gr de potiron 300 gr de tomates cerises ou autre 120 gr de fromage de chèvre (bûche, frais ou bloc) 1 piment 3 gousses d’ail 1 cc d’origan 1cc de thym Quelques feuilles de 

Penne aux brocolis chèvre et noix

Penne aux brocolis chèvre et noix

Pour 4 personnes, préparation 30 minutes. Ingredients: 360 gr de penne 500 gr de fleurettes de brocolis frais 150 ml de crème allégée ou équivalent végétal 50 gr de fromage de chèvre frais type chavroux® 100 gr de fromage de chèvre rappé (150 gr pour