Spaghetti complets au thon, poivrons, curcuma, thym et paprika.

Pour cette recette de pâtes, j’ai ajouté du curcuma, du thym et du paprika. Le mélange peux paraître étrange mais se marie très bien avec le thon et les poivrons.

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Pour 2 personnes

Ingrédients:

160 gr de spaghettis ou pâtes complètes

150 gr de thon

1 gros poivron

1 petit oignon

1 grosse gousse d’ail ou 2 petites

60 gr de parmesan.

1 cs d’huile d’olive

1 cc de curcuma

1 cc de thym

1 cc de paprika doux

sel

Préparation:

Mettre de l’eau dans une casserole et la porter à ébullition.

Emincez l’oignon, tailler le poivron, couper l’ail finement.

Mettre cuire les pâtes dans l’eau bouillante en suivant les indication du paquet.

Dans une poêle, faite dorer l’oignon dans l’huile d’olive avec le curcuma, le thym, le sel et le paprika.

Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.

Lorsqu’il est translucide, ajouter le poivron.

Si vous prenez du thon frais, ajoutez le dans la poêle en même temps que les légumes.

Lorsque le poivron est tendre, ajouter la boite de thon.

Une fois les pâtes cuites, égouttez les et  ajoutez les dans la poêle et mélanger le tout.

Servez dans les assiettes et saupoudrez de parmesan avant de servir.

Bon appétit.